La cocina colombiana volvió a brillar con luz propia en una noche dedicada a los sabores, la innovación y el talento. El pasado 12 de noviembre, el Hall 74 – Centro de Eventos de Bogotá fue el escenario de los Premios La Barra 2025, una gala que celebró los 20 años de este importante reconocimiento al sector gastronómico del país.

Del 17 al 21 de octubre, Milán se convirtió nuevamente en el centro mundial de la gastronomía profesional con HOST Milano 2025, la feria más importante para el sector HORECA (hoteles, restaurantes y catering).

Cuando hablamos de equipos indispensables en una cocina profesional, la freidora industrial ocupa un lugar privilegiado. Ya sea en un restaurante de comida rápida, un hotel, un food truck o una dark kitchen, contar con una freidora confiable puede marcar la diferencia entre un plato común y una experiencia inolvidable para el cliente.