La cocina colombiana volvió a brillar con luz propia en una noche dedicada a los sabores, la innovación y el talento. El pasado 12 de noviembre, el Hall 74 – Centro de Eventos de Bogotá fue el escenario de los Premios La Barra 2025, una gala que celebró los 20 años de este importante reconocimiento al sector gastronómico del país.
Durante dos décadas, los Premios La Barra han sido una plataforma que impulsa el crecimiento del sector HORECA (hoteles, restaurantes y catering), destacando a quienes inspiran con su trabajo diario, su creatividad y su compromiso con la calidad.
La edición 2025 reunió a los protagonistas más destacados del país: chefs, empresarios, marcas, emprendedores y medios especializados, en una noche llena de orgullo, networking y experiencias sensoriales.
Los grandes ganadores de este año
La ceremonia también rindió homenaje a restaurantes que hoy llevan la bandera de la cocina colombiana más allá de nuestras fronteras, entre ellos Celele, El Chato, Leo, Harry Sassón, Manuel, Humo Negro, Afluente, ODA, Sambombi, XO, Débora, Alquímico, La Sala de Laura, ElCielo, Domingo y Esencia Mamá Luz.
Más que una premiación, los Premios La Barra son una celebración del esfuerzo, la innovación y la pasión de todos los que hacen grande la industria gastronómica en Colombia.
Desde pequeños emprendimientos hasta restaurantes de talla internacional, todos comparten un propósito común: crear experiencias memorables a través del sabor.
