Freidora abierta digital 1 tanque

Para operaciones exigentes que requieren alta precisión, eficiencia operativa y estandarización en el proceso de fritura. Material: acero inoxidable de alta resistencia, ofrece durabilidad y facilidad de limpieza en entornos de trabajo intensivo. Incluye 2 canastillas niqueladas con mango revestido. Capacidad de aceite: 19 litros (41.88 lb). 3 quemadores verticales tipo H. Potencia total: 72.000 BTU/h. Válvula de gas (tipo Milivoltios). Temperatura: 90 - 200 °C (200 – 400 °F). Compatible con gas natural o propano. Sistema de encendido manual, control digital avanzado, con capacidad para programar hasta 10 recetas y sistema de compensación de carga que ajusta automáticamente el tiempo y la temperatura según el volumen de producto, garantizando resultados uniformes en cada ciclo. Sistema de rodachinas de 3". Dimensiones estándar: 84 cm (frente) x 40 cm (fondo) x 100 cm (altura), optimizada para una integración eficiente en cocinas profesionales.