Fermentadora controlada

Cámara de fermentación Unox, Procedencia Italiana,. electrónico XEKPT-10EU-C es un equipo diseñado para el proceso de fermentación en entornos de panadería y pastelería. Esta cámara proporciona un control preciso y automatizado de la temperatura y la humedad, creando las condiciones ideales para que la masa fermente correctamente.La cámara cuenta con una capacidad para 10 bandejas de tamaño estándar de 60×40 cm, lo que permite fermentar grandes volúmenes de masa al mismo tiempo. Estas bandejas se colocan en carriles deslizantes dentro de la cámara, lo que facilita la carga y descarga de las misma Voltaje220-240V,Potencia1,2 Kw,Distancia entre las bandejas 6,8 cm,Carga max. alimentos50 kg,Temperatura máx50°C
Dimensiones80x86,6x79,2 cm (Ancho x Alto x Profundidad),Peso40 kg